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Beneficios de la proteína de cáñamo

Edit:Comercio internacional Co., Ltd de Shanghai brillo alto  Date:Jul 27, 2017

La proteína de cáñamo, hecha de la semilla de cáñamo, es un suplemento de proteínas de alta fibra que se puede utilizar para aumentar la ingesta total de proteínas para los veganos y no-veganos por igual. El cáñamo se puede considerar una fuente superior de la proteína debido a su digestibilidad por encima del promedio, que también la hace ideal para los atletas. Beneficios adicionales de la proteína del cáñamo incluyen propiedades potenciadoras de la inmunidad y anti-fatiga, así como efectos protectores del riñón.

Fondo del cáñamo

El cáñamo es un cultivo notablemente diverso que se puede cultivar tanto para fines alimentarios como no alimenticios. Semilla de cáñamo, que se utiliza para la fabricación de proteínas de cáñamo, se compone de aproximadamente el 45 por ciento de petróleo, 35 por ciento de proteínas y 10 por ciento de carbohidratos. La semilla de cáñamo posee muchos beneficios nutricionales, de acuerdo con Agricultura y Agroalimentación de Canadá. Además de sus beneficios para la salud, el cáñamo es muy respetuoso con el medio ambiente, ya que puede cultivarse sin el uso de fungicidas, herbicidas y pesticidas y absorbe eficientemente el dióxido de carbono.

Proteína de alta calidad

La proteína de cáñamo es una fuente de alta calidad de proteína debido a su alta tasa de digestibilidad. Cuanto mejor se digiere una proteína, más eficientemente puede ser utilizada por el cuerpo. La digestibilidad de cualquier proteína está relacionada con las concentraciones de sus aminoácidos. Un estudio publicado en 2010 en el Journal of Agricultural and Food Chemistry probó la puntuación de aminoácidos corregida por digestibilidad de proteínas (PDAAS), una clasificación que determina la biodisponibilidad de una proteína para varias proteínas derivadas de la semilla de cáñamo. Los resultados mostraron que las proteínas de semilla de cáñamo tienen PDAAS valores mayores o iguales a algunos granos, frutos secos y legumbres.

Rico en fibra

Los polvos de proteína de cáñamo son ricos en fibra, un nutriente que tiene una serie de valiosas propiedades de promoción de la salud. Las dietas ricas en fibra pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, estreñimiento y enfermedad diverticular, señala la Escuela Pública de Salud de Harvard. Una sola porción de proteína de cáñamo en polvo puede proporcionar una porción significativa de los 20 a 35 gramos de fibra por día recomendado para adultos, niños y adolescentes mayores. Por ejemplo, una marca de polvo de cáñamo contiene 12 gramos de fibra por 30 gramos cucharada, una cantidad sustancialmente más alta que la mayoría de los otros tipos de proteínas.

Otros beneficios

Según un estudio en animales publicado en 2008 en "Wei Sheng Yan Jui," la proteína de semilla de cáñamo puede tener anti-fatiga y mejorar los beneficios inmunológicos. Comparado con un grupo controlado, los ratones que recibieron proteína de semilla de cáñamo habían mejorado los tiempos de natación y disminuyeron el ácido láctico en sangre. Otro estudio publicado en 2011 en "Molecular Nutrition & Food Research" encontró que, en modelos animales, las dietas suplementadas con proteína de soja y cáñamo fueron capaces de mejorar la función renal y la hipertrofia cardíaca asociada con la enfermedad renal.


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