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Dieta rica en Resveratrol no ofrece refuerzo de la salud

Resveratrol, un antioxidante encontrado en vino rojo y ciertos alimentos, ha sido promocionado como una forma natural a retrasar el envejecimiento y lucha contra el cáncer, obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes. De prometedor como parece, no sabemos realmente cómo el resveratrol afecta a los seres humanos, ya que la mayoría de los estudios se han realizado en animales y los microbios. Estudio de SOA a este weekthat observa el efecto del resveratrol en las personas de dos aldeas en la región de Chianti de Italia — donde saben una cosa o dos acerca de vino tinto, captó mi atención.

Los científicos de la Johns Hopkins University School of Medicine analizan la información de cerca de 800 hombres y mujeres mayores de 65 años cuyas dietas eran naturalmente ricas en resveratrol de los alimentos. Midieron la cantidad de resveratrol metabolizada que demostró para arriba en la orina de los participantes, esperando ver a altos niveles de resveratrol entre la gente más sana. Pero eso no ocurrió. De hecho, no había ningún vínculo entre los niveles de resveratrol y las tasas de enfermedad cardíaca, cáncer y muerte. Los resultados fueron publicados en línea enMedicina interna JAMA.

"Nos sorprendimos al principio por la falta de aparente protección contra enfermedad del corazón o cáncer y ninguna asociación con vida útil," dice Dr. Richard Semba, autor principal del estudio. "Puesto que los estudios animales y celulares limitados sugieren que el resveratrol puede tener efectos beneficiosos, creo que personas eran rápidas extrapolar a los seres humanos. En retrospectiva, esto fue realmente sobresimplificado. Pero hay ensayos en curso todavía, así que hay que tener una mente abierta sobre posibles beneficios".

¿Por qué tanto alboroto?

Ya puede consumir una buena cantidad de resveratrol. Se encuentra en alimentos como los cacahuetes, pistachos, uvas, rojo y vino blanco, arándanos, arándanos y chocolate incluso cacao y oscuro. Las plantas de donde provienen estos alimentos hacen resveratrol para combatir micosis, radiación ultravioleta, estrés y lesiones.

Un ejército de investigadores está luchando para ver si ese poder de protección puede ser extendido más allá de las plantas. Un investigador temprano de resveratrol fue el Dr. David Sinclair, ahora un profesor de genética de la Harvard Medical School. Él y su colleaguesdiscovered en 2003that resveratrol podría aumentar supervivencia celular y lento envejecimiento en levadura (y posteriormente en ratones) mediante la activación de un gen de "longevidad" conocido como SIRT1.

Desde entonces, hemos aprendido que el resveratrol puede ayudar a

  • prevenir el cáncer de piel en ratones;

  • proteger contra la hipertensión arterial, insuficiencia cardíaca y enfermedades del corazón en ratones;

  • mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el azúcar en la sangre y embotada obesidad inducida por una dieta alta en grasas en roedores;

  • proteger los nervios y el cerebro en varios animales de laboratorio.

Pero la dosis de resveratrol en los experimentos es siempre mucho mayor que la que normalmente se consume en una dieta diaria. "Tendría que tomar 100 a 1 mil vasos de vino tinto para igualar las dosis que mejoran la salud en ratones," dice el Dr. Sinclair, quien fue nombrado uno de este year'sTime revista 100 más influyentes Peoplefor su la investigación anti-envejecimiento. No estaba sorprendido de los resultados en theJAMA Archivesstudy.

Aún así, los resultados decepcionantes no significan que el resveratrol y otras moléculas como que no ayudan a extender la vida útil o proteger contra el desarrollo de enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Dr. Sinclair puntos a esa droga que las empresas tienen ahora creó miles de nuevas moléculas sintéticas, "que son hasta mil veces más resveratrol. Previenen la neurodegeneración y la enfermedad cardiovascular. También extienden vida en ratones."

Las moléculas aún no tienen nombres pegadizos, con corriente como SRT1720 y SRT2104, pero que están mostrando resultados prometedores en ratones. Dr. Sinclair está ayudando otra vez a gran parte de esta investigación.

Lo que debes hacer

¿Si no podemos conseguir suficiente resveratrol de los alimentos, debemos tratar de obtener de suplementos? Son ciertamente abundantes en tiendas naturistas, y los estadounidenses gastan más de $ 30 millones en los suplementos cada año. Como era de esperar, Dr. Sinclair lleva resveratrol en forma de suplemento y para los últimos diez años. No es un MD, dice que no puede recomendar a usted y a mí.

Pero suplementos de resveratrol viene con algunos riesgos, porque nadie sabe

  • la dosis segura y efectiva para los seres humanos

  • Cómo uso a largo plazo nos va a afectar para bien o para mal.

Que hace teniendo un resveratrol suplemento un poco de un experimento — como las pruebas en ratones de laboratorio. Una gran diferencia es que ratones investigadores evaluar su respuesta al resveratrol, pero nosotros no. Si usted toma un suplemento de resveratrol, o piensa, informarle a su médico por lo tanto puede estar alerta por cualquier posible daños.

Si desea obtener algunas resveratrol del vino tinto, ir por delante pero mantenerlo moderado: beber no más de un día para las mujeres y no más de dos bebidas al día para los hombres. (El mismo Consejo es válido para otras bebidas alcohólicas). Pero si usted está buscando para la longevidad de resveratrol, no lo encontrará en la parte inferior de su copa de vino o, al menos por ahora, en una botella de suplemento.


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