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Destacado de Nutrientes-Estaxantina

Introducción

Hay más de 400 miembros diferentes de la familia de pigmentos carotenos en la naturaleza. Históricamente, la potencia de un caroteno en la mejora de la salud humana se basó en su capacidad para convertirse en vitamina A. Por ejemplo, beta-caroteno, el pigmento que hace que las zanahorias naranja tiene el mayor valor de vitamina A y se pensó durante mucho tiempo como el El caroteno más importante. Sin embargo, ahora se sabe que algunos de los carotenos más importantes para la salud humana no se convierten en vitamina A en absoluto. El coronado "rey" de todos los carotenos no vitamina A es la astaxantina. Se le da este título debido a sus beneficios únicos y acciones en la promoción de la salud y la protección contra el daño celular, especialmente en el cerebro y el sistema vascular.

¿Dónde se encuentra la astaxantina en la naturaleza?

La astaxantina es un pigmento de color rojo caroteno vibrantemente profundo que se encuentra predominantemente en la vida marina. Una forma de microalga conocida como Haematococcus pluvialis es la fuente más rica. Cuando se consume por el salmón, la langosta, el camarón, el krill, y la otra vida marina la intensa pigmentación roja da lugar a estos animales que tienen carne roja o rosada, o cáscaras externas.

La astaxantina es absolutamente esencial para la supervivencia de estos organismos. Por ejemplo, la astaxantina es requerida por las microalgas para protegerse de los daños producidos durante la fotosíntesis. También se sabe que los salmones jóvenes mueren o no se desarrollan adecuadamente sin la ingesta suficiente de astaxantina en su dieta. La astaxantina también proporciona cierta protección para algunos animales haciéndolos menos visibles en aguas profundas, donde el segmento rojo del espectro de longitud de onda de la luz visible no penetra. El pigmento rojo también juega un papel en el comportamiento de apareamiento y desove.

¿Cómo se produce la astaxantina?

Aunque la astaxantina se encuentra en salmón, huevas de arenque o suplementos de aceite de krill, las cantidades en estas fuentes son mucho más bajas que las proporcionadas a partir de extractos de H. pluvialis. Por ejemplo, el nivel de astaxantina que se produce naturalmente en una cápsula de pescado o aceite de krill está en el intervalo de 100 mcg (0,1 mg). Esa cantidad no es mucho comparada con los 4 a 12 mg por cápsula que se encuentran en la mayoría de los suplementos de astaxantina derivados de H. pluvialis.

Para producir astaxantina natural, los mejores productos utilizan grandes tanques interiores para cultivar H. pluvialis en condiciones ideales que mejoran la producción de astaxantina y previenen la contaminación ambiental. La astaxantina se libera entonces de la pared celular gruesa de las algas y se concentra.

Existen otras fuentes de astaxantina en el mercado, pero estas formas se producen a partir de síntesis química o producidas a partir de levaduras modificadas genéticamente (Phaffia rhodozyma). Estas formas sintéticas a menudo se alimentan al salmón en las granjas piscícolas para darles carne roja, pero esta forma de astaxantina no es exactamente lo mismo que la astaxantina natural, ya que se ha demostrado ser más de veinte veces más débil como un antioxidante que la forma natural.

¿Cómo funciona la astaxantina?

Es un poco cliché referirse a varios compuestos naturales como antioxidantes. Sí, la astaxantina tiene actividad antioxidante y definitivamente ayuda a prevenir el daño oxidativo que contribuye a condiciones tales como el envejecimiento, la resistencia a la insulina, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer. Y, sí lo hacen muchos otros antioxidantes naturales. Pero, la astaxantina es un poco diferente como un antioxidante y ejerce algunos beneficios adicionales para proteger las células.

En primer lugar, con respecto a los efectos antioxidantes generales en la protección de las membranas celulares, la astaxantina es más de 65 veces más fuerte que la vitamina C, 50 veces más potente que el betacaroteno y 10 veces más potente que la vitamina E. En segundo lugar, uno de los aspectos únicos de La astaxantina se relaciona con su tamaño y cómo encaja en las membranas celulares. Es considerablemente más grande / más largo que otros carotenos populares. Su tamaño y forma física permite su incorporación en las membranas celulares donde es capaz de abarcar todo el grosor de la membrana celular. Esto permite que la astaxantina no sólo proteja la membrana celular interna y externa del daño oxidativo, sino también estabilice las membranas celulares.

La astaxantina también ejerce algunos efectos anti-inflamatorios específicos que lo hacen muy útil para proteger las células cerebrales y vasculares del daño. Dado que la astaxantina protege eficazmente el sistema de membrana de las mitocondrias (el compartimento de energía de las células), puede ayudar a aumentar la producción de energía celular.

¿Qué puede hacer la astaxantina?

Más de 50 estudios clínicos y experimentales han demostrado que la astaxantina es potencialmente útil en las siguientes condiciones:

  • Salud cardiovascular. Protege el revestimiento vascular, promueve el flujo sanguíneo mejorado, y protege el colesterol LDL de convertirse en oxidado (dañado).

  • Salud ocular. Protege contra la fatiga ocular, ayuda a mejorar la agudeza visual y la percepción de profundidad, y aumenta el flujo sanguíneo a los tejidos de los ojos.

  • Salud del Cerebro. Ayuda a proteger contra el envejecimiento y ayuda a mejorar la función mental.

  • Actividades relacionadas con el deporte. Promueve la resistencia muscular y protege contra los daños musculares.

  • Diabetes, resistencia a la insulina, y el síndrome metabólico. Ayuda a mejorar el estado antioxidante y proteger contra el daño vascular.

  • Salud de la Piel. Reduce las líneas finas y las arrugas, mejora la elasticidad de la piel, protege contra los daños del sol, y previene las manchas de la edad y la hiperpigmentación.

  • Salud inmunológica. Protege contra los daños a las células inmunes.

Uno de los verdaderos atributos especiales de la astaxantina es su capacidad para cruzar la barrera hematoencefálica y la sangre-retina para proteger tanto el cerebro como los ojos. Este efecto es bastante inusual para los carotenos. Por ejemplo, los carotenos populares como el betacaroteno y el licopeno no atraviesan ninguna de las barreras. Este efecto de la astaxantina indica que puede ser particularmente útil para mejorar la salud del cerebro y los ojos, así como proteger el cerebro contra la enfermedad de Alzheimer, la degeneración macular y otros trastornos degenerativos del cerebro y los ojos. Por supuesto, tiene otros beneficios también, pero mis sentimientos son que esta capacidad de cruzar en el cerebro y la retina son lo que lo hace realmente especial.


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