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7 tipos de antioxidantes que necesita más de + fuentes de alimentación superior

A menudo promocionado como una panacea para prácticamente todas las enfermedades bajo el sol, los antioxidantes han recibido mucha atención en los últimos años debido a su multitud de beneficios para la salud. Con la capacidad de reducir la propagación del cáncer, la demencia, las enfermedades cardiovasculares, la pérdida de la visión, y otras enfermedades crónicas que surgen a medida que envejecemos, ¿los antioxidantes realmente tienen la clave para la vitalidad y la longevidad?

La Teoría del Radical Libre del Envejecimiento

En primer lugar presentado por Denham Harman en 1956, la teoría de los radicales libres del envejecimiento postula que nosotros y otros organismos envejecemos a medida que las células se dañan con el tiempo por los radicales libres.

Todas las moléculas del cuerpo humano se componen de átomos que se mantienen unidos a dos electrones. Los radicales libres son moléculas que contienen sólo un electrón. Se introducen en el cuerpo cuando usted respira, come ciertos alimentos, y cuando el alimento se convierte en energía.

Debido a que los electrones son más estables cuando están en pares, los radicales libres "roban" un electrón de otro par, haciendo que la molécula original se convierta en un radical libre. El desencadenamiento de una reacción en cadena, este radical libre recién creado robará de otro par de electrones, que a su vez tomará un electrón de otro par, y así sucesivamente.

En última instancia, los electrones no apareados no pueden funcionar correctamente. Los daños causados por los radicales libres, un fenómeno llamado estrés oxidativo , conduce a la muerte de las células afectadas en el cuerpo. Puede cambiar drásticamente la estructura celular de las proteínas y los lípidos mientras se alteran las instrucciones codificadas en el ADN. El estrés oxidativo ha estado implicado en una gama vertiginosa de enfermedades: cáncer, enfermedades cardiovasculares, ADHD, depresión, enfermedad de Parkinson, síndrome de fatiga crónica, enfermedad de Alzheimer, cataratas, diabetes, enfermedad celíaca, trastorno bipolar, fibromialgia, artritis, influenza y esclerosis múltiple - por nombrar unos cuantos.

Para minimizar el estrés oxidativo, nuestros cuerpos tienen una defensa incorporada. Las enzimas llamadas superóxido dismutasa (SOD) y catalasa son sintetizadas por el cuerpo para eliminar o agregar un electrón a cada moléculas de radicales libres que encuentre. Estas enzimas no mitigarán completamente los efectos de los radicales libres, pero sí los degradan para que sean menos dañinos para el cuerpo.

Los radicales libres se generan simplemente respirando oxígeno, haciendo ejercicio y digiriendo los alimentos. También se encuentran en los alimentos fritos, el alcohol, el humo del cigarrillo, la contaminación del aire, la luz solar y algunos medicamentos. Desafortunadamente, los antioxidantes que nuestros cuerpos producen naturalmente no son suficientes por sí solos para combatir el daño causado por los radicales libres, y es por eso que complementar el sistema con una dieta rica en antioxidantes se cree que alivia el estrés oxidativo.


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