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El daño hepático reverso con este alimento

Edit:Comercio internacional Co., Ltd de Shanghai brillo alto  Date:Jul 26, 2017

El aceite de oliva ha sido durante mucho tiempo un elemento básico en la cocina de los consumidores conscientes de la salud. Es una poción de salud bien conocida que tiene un secreto para la aptitud cardiovascular y el colesterol equilibrado. Expertos y entusiastas de la comida de todo el mundo cantan alabanzas a esta superestrella de la dieta mediterránea , especialmente la variedad extra virgen, incluso sin una comprensión profunda de lo que está sucediendo exactamente en nuestro cuerpo cuando lo consumimos regularmente-todo lo que sabemos es que el aceite de oliva obtiene Buenos resultados. Para llenar los espacios en blanco, un equipo de investigadores de la Universidad de Chile emprendió una búsqueda para entender los mecanismos detrás de los maravillosos beneficios del aceite de oliva, sólo para descubrir otra razón para implementarlo en su dieta si no lo ha hecho Así que ya

La investigación atribuye los muchos beneficios cardiovasculares del aceite de oliva al hidroxitirosol, un compuesto natural que es un poderoso antioxidante. El estudio ha demostrado que el hidroxitirosol también ofrece efectos protectores al hígado, lo que no es de extrañar, ya que el corazón y el hígado comparten un enemigo común: una dieta alta en grasas.

El aceite de oliva es bueno para el hígado también

Para evaluar los efectos del hidroxitirosol, los investigadores alimentaron a los ratones con una dieta alta en grasa (60 por ciento de grasa) o una dieta control (10 por ciento de grasa). A algunos ratones se les dio también cinco mg de hidroxitirosol por kilogramo de peso corporal durante el transcurso de 12 semanas. Se utilizaron muestras de sangre y tejido para evaluar el impacto de la dieta sobre la composición de los ácidos grasos, sobre la actividad de las enzimas que participan en la síntesis de ácidos grasos poliinsaturados (conocidos por prevenir el colesterol malo y apoyar la salud del corazón) estrés.

Como era de esperar, una dieta rica en grasas elevó los niveles de colesterol total y colesterol malo, pero los efectos de estos últimos fueron contrarrestados por el hidroxitirosol en los ratones que se les dio. Hidroxitirosol también redujo los marcadores de la resistencia a la insulina, que se plantea regularmente por una dieta poco saludable.

Y la gran noticia es que el hidroxitirosol ha mostrado resultados prometedores para el hígado. Una dieta rica en grasa conduce a niveles más bajos de las enzimas hepáticas que se asocian con un desequilibrio de los ácidos grasos en el hígado, el cerebro y el corazón. Los ratones que fueron alimentados con alimentos grasos tenían signos de enfermedad hepática no alcohólica, y sus hígados estaban marcados por un aumento del estrés oxidativo, que está relacionado con la enfermedad hepática grasa también. Sin embargo, los ratones que tomaron hidroxitirosol demostraron la composición de ácidos grasos y la actividad enzimática comparable a los ratones en una dieta saludable, lo que implica que el compuesto puede revertir el daño de una dieta alta en grasas.


Usted puede estar preguntando cómo se puede comer más aceite de oliva. Tragar abajo tiros del aceite no puede ser para cada uno. Una vez que se mueven pasado el uso de aceite de oliva para cocinar y hornear (excelentes puntos de partida ya), puede ser muy creativo y utilizarlo en otras comidas. Comercio que la aderezo de alta caloría para ensaladas de un par de cucharadas de aceite de oliva y un poco de jugo de limón. Haga su propia inmersión en el pan mezclando aceite de oliva con vinagre balsámico y un poco de ajo tostado. Haga su propia mayo o pesto-necesitará aceite de oliva allí también. Juega con ingredientes y aprovecha al máximo este secreto de salud mediterráneo para tu corazón y tu hígado también.


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