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¿Qué dosis de resveratrol deben tomar los humanos?

En respuesta a los informes de muchos medios de comunicación sobre resveratrol, parece que cada empresa de suplementos está ofreciendo algún tipo de complejo de uva para la venta que pretende contener algunos resveratrol.

La atención reciente se ha centrado en una publicación en la revista Nature que demostró una mejor salud y supervivencia en ratones alimentados con una dieta rica en grasas suplementada con resveratrol, el mismo flavonoide que se ha demostrado que aumenta la vida de una variedad de organismos, Gusanos, moscas, peces y ratones.Esta investigación vinculó los efectos beneficiosos del resveratrol a los mecanismos que subyacen a la restricción calórica, y demostró que tales enfoques podrían ser utilizados para tratar ciertos trastornos crónicos y enfermedades del envejecimiento.

Sin embargo, algunos informes de prensa populares que acompañaron este artículo científico generaron una buena cantidad de controversia, especialmente relacionada con la dosis utilizada en los ratones experimentales y la dosis estimada de equivalente humano que se puede requerir para ejercer los mismos efectos biológicos. La Life Extension Foundation, sin embargo, es la única organización que ha tomado un producto de semilla de uva / resveratrol que ya está siendo utilizado por individuos conscientes de la salud y demostró que los efectos biológicos favorables del resveratrol pueden lograrse a una dosis que es más de 10- Veces menor que la utilizada en el estudio más referido (denominado estudio de Harvard).

Life Extension informó recientemente que los estudios experimentales en animales llevados a cabo por BioMarker Pharmaceuticals estaban en marcha usando el mismo extracto de uva fortificado con resveratrol que actualmente es utilizado por los miembros de la Fundación. Estos estudios fueron diseñados para evaluar la respuesta de expresión génica en ratones alimentados con resveratrol de El extracto de uva completo encontrado en el extracto de semilla de uva con el producto encapsulado de resveratrol. Los datos de expresión génica obtenidos del grupo de extracto de uva se compararon con los datos de un grupo de animales sometidos a restricción calórica. Los datos preliminares sugirieron una superposición significativa en el patrón favorable de expresión génica entre los ratones alimentados con extracto de uva y los ratones con restricción calórica. Además, las moscas experimentales de la fruta (Drosophila) alimentaron el extracto de la uva demostraron la mejora en un modelo de la enfermedad de Parkinson, así como una vida extendida. Estos hallazgos allanaron el camino para un análisis adicional que identifica las vías moleculares específicas implicadas en estos efectos. Aquí ofrecemos una actualización de estos hallazgos anteriores.

Resveratrol y otros componentes de uva para promover la salud

La Fundación de Extensión de Vida encuesta constantemente la literatura científica con el fin de utilizar los hallazgos más importantes en la promoción de la salud y la extensión de la vida. La creciente evidencia demuestra los efectos de amplio espectro de moléculas biológicamente activas tales como resveratrol, que se deriva de extractos naturales de plantas. En la naturaleza, los compuestos moleculares como resveratrol se encuentran en mezclas complejas que contienen una diversa gama de moléculas fisiológicamente relevantes. Muchos de estos constituyentes pueden ser necesarios para proporcionar agentes fitomedicinales con biodisponibilidad óptima y acción sinérgica. Los científicos deben considerar estos puntos al realizar estudios utilizando un solo fitoquímico (como el resveratrol solo) versus resveratrol combinado con la piel de la uva y extractos de semilla de uva.

Las clases de moléculas encontradas en la uva natural completa, la piel de la uva y los extractos de semilla de uva incluyen efectores potentes como proantocianidinas (en la semilla de la uva), antocianinas (que dan color púrpura y uva roja) y entidades moleculares únicas como resveratrol y quercetina. Los estudios científicos documentan los múltiples efectos sobre la salud de estos componentes, que pueden ser caracterizados como antibióticos, antitumorales, antidiabéticos, antiulcerosos, cardioprotectores, antiinflamatorios y antienvejecimiento cerebral.

Los beneficios cardiovasculares del extracto de semilla de uva incluyen efectos favorables sobre la presión arterial, función endotelial mejorada y menor estrés oxidativo. La potente actividad antioxidante del extracto de semilla de uva puede ser responsable de sus efectos neuroprotectores, como se observa en modelos animales de la enfermedad de Alzheimer. Recientemente, el extracto de semilla de uva combinado con calcio resultó ser más eficaz que el calcio solo en la construcción de masa ósea sana. El extracto de semilla de uva ha inhibido eficazmente el crecimiento de células tumorales colorrectales humanas en el laboratorio y en animales.

Recientes hallazgos sobre los efectos del resveratrol en modelos animales experimentales atraen un gran interés de la comunidad científica, al tiempo que plantean muchas preguntas sobre las aplicaciones del resveratrol en seres humanos. Una de las preguntas más intrigantes es qué dosis de resveratrol puede ayudar a los seres humanos a lograr los efectos beneficiosos para la salud que se han observado en los animales. Mientras que la extrapolación de la dosificación animal a la dosificación humana es difícil en el mejor de los casos, los científicos están usando varios enfoques para abordar esta cuestión. Los datos acumulados de los estudios de expresión génica en ratones proporcionan algunas pistas. Estos hallazgos también están ayudando a iluminar la base molecular de los efectos biológicos de resveratrol y extractos de uva.

El estudio de Harvard generó mucho entusiasmo mostrando que los ratones alimentados con dietas ricas en grasas (60% de calorías de la grasa) evitaban numerosos problemas de salud relacionados con la dieta cuando se suplementaban con res-veratrol. En comparación con los ratones a los que no se les administró resveratrol, los ratones suplementados mostraron una mayor supervivencia, una mayor sensibilidad a la insulina, una menor patología de los órganos y un aumento del número de mitocondrias.1 El resveratrol también fue responsable de cambiar los patrones de expresión génica de ratones en ratones de alto- Grasa hacia los de ratones en una dieta estándar (de grasa moderada). Estos resultados se lograron al alimentar a los ratones con un suplemento diario de resveratrol equivalente a 22,4 miligramos por kilogramo de peso corporal. * En estudios preliminares de este tipo, los científicos suelen elegir dosis individuales relativamente altas que probablemente generen un efecto observable. Típicamente, se llevarán a cabo más estudios formales de distribución de dosis para identificar las dosis óptimas para lograr efectos específicos. Esto es en parte responsable de la controversia en la prensa popular en relación con la dosis relativamente alta de resveratrol utilizado en este estudio.

Mientras el estudio de Harvard estaba en marcha, BioMarker Pharmaceuticals ya había completado un estudio de alimentación controlada de ocho semanas en el que los ratones recibieron resveratrol (una versión sintética) o extracto de uva (que contenía resveratrol y otros componentes), junto con una dieta "normal". Los perfiles de expresión génica se completaron en estos animales y se compararon con los de un grupo de ratones con restricción calórica. A continuación se compararon los genes afectados por la formulación de resveratrol (extracto de uva natural o sintética) o por restricción calórica. Es importante destacar que la dosis de resveratrol usada en este estudio fue mucho menor-aproximadamente 12 veces menor que la utilizada en el estudio de Harvard.


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